Você certamente já viu ou consumiu tomate seco, não é mesmo? Esse alimento proporciona inúmeras combinações culinárias, tornando os pratos ainda mais saborosos.

Rico em nutrientes, atua para um bom funcionamento do organismo, além de ser fonte de licopeno, responsável por auxiliar na proteção contra radicais livres.

De sabor peculiar, costuma ter mais benefícios do que o tomate natural. Ao longo deste conteúdo, será possível entender mais a fundo sobre esse alimento tão sofisticado, saboroso e nutritivo. Boa leitura!

Conheça os benefícios do tomate seco

Comparados com os tomates in natura, o tomate seco conta com praticamente o dobro de vitamina A, o triplo de licopeno, seis vezes mais potássio e até sete vezes mais magnésio, sem esquecer o alto índice de vitaminas C, B e E, fósforo, ácido fólico e zinco.

Mas seus benefícios não param por aí. Confira inúmeros motivos para incluí-lo na sua alimentação.

É rico em fibras

Além das vitaminas e dos sais minerais, o alimento também é rico em fibras, o que ajuda no funcionamento do intestino e na sensação de saciedade, sendo um aliado nas dietas destinadas à perda de peso.

Protege o coração

Por ter um alto teor de fibras e antioxidantes, o consumo do tomate seco auxilia em uma boa saúde vascular, podendo ainda controlar o índice de colesterol.

Deixa a pele mais saudável

A vitamina A é uma verdadeira aliada para a pele, fazendo com que o consumo do tomate seco auxilie na prevenção contra acnes e envelhecimento precoce.

Controla a pressão arterial

O potássio presente no tomate seco atua na manutenção da pressão arterial, desde que seu consumo seja moderado, pois conta com alto índice de sódio.

Retarda o envelhecimento

O tomate seco pode ser um aliado para atrasar o envelhecimento precoce, assim, auxilia na promoção de uma pele jovem e viçosa por mais tempo. Isso só é possível devido à alta concentração de vitamina A e licopeno presente no tomate seco.

Melhora o sistema imunológico e fortalece os ossos

A vitamina A presente no tomate seco fortalece a imunidade. Já o potássio e o licopeno atuam na prevenção dos problemas relacionados com a saúde óssea, como a osteoporose.

Ajuda na prevenção do câncer

Rico em antioxidantes e fitonutrientes, o tomate seco atua na prevenção do câncer, reduzindo inclusive o desenvolvimento de células anormais. Seus antioxidantes podem auxiliar também na redução das doenças cardíacas.

Afinal, o que caracteriza o tomate seco?

O tomate seco nada mais é do que um processo em que o tomate fresco passa por desidratação. Conforme isso acontece, os nutrientes e o sabor ficam mais concentrados.

Esse processo envolve o corte dos tomates in natura e a exposição ao Sol ou métodos artificiais, como fornos e máquinas desidratadoras. A água é removida, fazendo com que tenha uma textura mais rígida.

É comum encontrar tomate seco marinado em uma mistura feita com óleo, ervas e temperos, tudo para realçar o gosto.

De sabor concentrado, é utilizado em saladas, massas, pizzas, pães, molhos e antepastos, proporcionando um toque adocicado às receitas.

Conheça o tomate seco da Natupalm

O tomate seco da Natupalm é uma excelente opção para unir saúde e sabor à mesa. Além disso, é muito utilizado para acompanhar pratos tradicionais, proporcionando sabor e sofisticação à preparação de pizzas, recheios e canapés.

Disponível nas versões seco em conserva (100 g e 460 g), seco sem açúcar (100 g) e seco em bag (1,01 kg), é gostoso e nutritivo, além de ser rico em vitamina A e ter inúmeros benefícios para a saúde.

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